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"Pane tollerante" - 16 maggio 2009 - Firenze

Invio il programma della seguente iniziativa.
Saluti
Marco Milani - gas Eticamente (Scandicci - FI)

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Comune di Firenze
Assessorato agli stili di vita e consumo critico

Sportello Ecoequo

Associazione EticaMENTE onlus

Gas Todo Mundo


Se non ora, quando?
Appuntamenti con la sostenibilità


Il pane quotidiano


SABATO 16 MAGGIO
ore 10.00-18.00

Circolo Arci Isolotto, via Cesare Maccari n.104
(bus n. 1b fermate Canova 03/Canova 04)


Ore 10.00 - Laboratori: dimostrazioni pratiche di panificazione con tre
maestri panificatori
(necessaria la prenotazione)

Ore 13.00 - Pranzo condiviso

Ore 15.00 - “Il pane tollerante, filiera del pane e intolleranze
alimentari da cereali”
Intervengono:
Prof. Stefano Benedettelli, docente di Agraria Università di Firenze
Stefano Floris, associazione Eticamente
Prof. Matteo Giannattasio, docente Facoltà di Agraria dell'Università di
Napoli
Franco Pedrini, agricoltore biodinamico e presidente dell’Associazione
Biodinamica Agricoltura di Milano, azienda San Cristoforo

Ore 17 - Merenda con schiacciate e pane fatto nei laboratori e prodotti del
commercio equo


Al laboratorio di panificazione possono partecipare massimo 30 persone.
Prenotazioni presso lo Sportello Ecoequo - Via dell'Agnolo 1/C – Firenze
Orari di apertura: lunedì 9-13 martedì 9-13, 15-17 mercoledì 9-13
giovedì 15-17 venerdì 9-13
tel. 055 587706 - sportelloecoequo at comune.fi.it

L’incontro del pomeriggio è aperto a tutti.



A cura di GAS Todomundo e Associazione EticaMENTE onlus

Realizzato con il contributo del
CESVOT
Centro Servizi Volontariato Toscana